你的餐桌礼仪得体吗

你的餐桌礼仪得体吗？
研究课题
北海第九中学  
指导教师：零 斌
单元主题介绍
本单元旨在让学生理解餐桌礼仪。通过查阅网上资料，创设特定的情境------不同情景下的得体餐桌礼仪的比较， 让学生在自主分析中找出这些餐桌礼仪的共同点和不同点，理解得体的餐桌礼仪对个人和社会的影响。从而体会餐桌礼仪的内涵，使学生理解得体的艺术魅力。学会分析解决各种文化的研究的方法----------比较研究；并陶冶美的情操。让学生从客观的角度认识礼仪，体验人生，达到自我教育的目的。并把自己的学习成果以演示文稿和网页的形式发布。
队员的任务
分头查阅收集资料

咨询老师、家长、专家

汇报（演示文稿）

制作网页
1、选出各专家组组长，确定组员分工，使每人都有合适的任务；
2、指派或选出考核员，考核或记录每人的工作和成果；
3、制定行动计划和学习技术的时间进度安排表；
4、注意资料出处和自已的观点；
5、每个专家组都要做出一份汇报作品。
6、全班合作制作对称图形的探究主页 。
目标和要求
基本问题：什么是文化？ 
单元问题：1，什么是得体的餐桌礼仪？
                                       2，你的餐桌礼仪得体吗？
                    3，中西餐桌礼仪有何差异？ 
内容问题：1，餐桌礼仪包括有哪几个方面？
                                       2，当今的餐桌礼仪是怎样形成?
                    3，如何培养得体的餐桌礼仪？
课程框架问题
进度安排：
第一周：教师提出要求，组织学生，分成若干个小组（组6---8人为宜），选顶小组长，制定本小组的活动计划。
第二周：小组合作，利用图书馆、网络搜集相关资料。
第三周：把搜集好的资料整理好，小组间互相交流。
第四周：制作演示文稿，把本小组整理好的餐桌礼仪的相关知识展示出来。
第五周：出版刊物《英语角》，把活动成果演绎成文字。
第六周：在学校计算机老师的帮助下，将学生各小组的网站发布到校园网上。
探究步骤：
第一阶段：
 1、讨论“什么是餐桌礼仪”
 
2、参照活动计划表进行分工、分组。

 3、通过上网、到图书馆了解脸谱的数量、种类及分布情况， 整理资料，形成调查报告。
第二阶段：
1，讨论“得体的餐桌礼仪是什么”
2，讨论“如果培养得体的餐桌礼仪”
3，整理讨论结论。
第三阶段：
 制作“餐桌礼仪”的宣传网页和演示文稿、宣传板报等。
１．在阅读资料的过程中，发现自己认为很重要的资料，有没有保存在自己在硬盘中的文件夹中？２．有没有随时记录下来自己在阅读过程中的感受？３．资料够不够？如果不够，可以打开中文搜索引擎，填入关键词试着搜索一下，可是，填什么关键词呢？　　　４．本组是选用什么方式来表现餐桌礼仪的培养呢？在这个过程中，我要做的工作是什么呢？我有没有足够的把握？还有什么困难？向谁来请教呢？
？
教师提醒
http://nzonline.my.china.com/index1/share/lypd/ycly.htm   硇洲在线
http://www.cy110.com/Article/Class9/Class47/List_2.html
中国餐饮运营网
http://ftp.haie.edu.cn/Resource/Book/Edu/SZJY/TS013038/0043_ts013038.htm   河南省中小学教师教育网
http://www.52cv.com/Get/jiaju/mzu/2005091346.htm
都市淑女
http://www.sc.xinhuanet.com/service/food/jc.htm
新华四川.成都美食
http://www.tastebar.com/culture/liyi/200505/5182.html
品吧美食在线
http://www.wxrb.com/mssj/MS9_2002_02.HTM
美食世界
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